Obst

Diverse alte Apfelsorten und Birnenbäume stehen hauptsächlich auf der Wiese. Aber auch Pflaumen und Kirschen. Manchmal auch etwas exotisches dazwischen, wie weiße Maulbeeren oder Nashi.

Nüsse

Ein großer Esskastanienbaum befand sich bereits auf der Wiese.

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Da auch einiges an Obstbäumen kaputt war, haben wir die "Lücken" mit Nussbäumen aufgefüllt. Wallnuss, Schwarznuss, verschiedene Esskastanien.

Bienen

Aktuell haben wir zwei Wirtschaftsvölker.

Aufgrund der hohen Nachfrage nach unserem Honig von der Streuobstwiese (reine Standortbezeichnung ohne Hinweis auf Blütenarten im Honig) haben wir vor unseren Bestand auf 6 Völker aufzustocken. 

Honig

Wir bieten Honig nach beiden Ernten im Jahr an. Einmal ernten wir nach Abschluss der Rapsblüte, Ende Mai, Anfang Juni und ein zweites Mal Mitte Ende Juli. 

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Unser Honig wird geschleudert und gesiebt und dann bei eintretender Kristallisierung cremig gerührt.

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Gerade der Frühtracht Honig ist auf Grund des (wahrscheinlich) hohen Rapsanteils fest. Viele unserer Kunden mögen aber gerade diese Konsistenz und natürlich unseren Honig-Geschmack. 

Saft

Je nach Jahr und Ernte bieten wir im Frühherbst / Herbst den zu 100% naturreinen Fruchtsaft an. Es werden ausschließlich die Äpfel und/oder Birnen der LiFarm Streuobstwiese verwendet. Keine Zusätze, es wird nix dazu gekauft, etc.

Wir arbeiten mit einer örtlichen Mosterei zusammen. Verkauft wird nur bei uns direkt. Kein Versand, nur Abholung.

Aufgrund der Große der Wiese und des Baumbestandes haben wir beim Saft ein deutlich höhere Verfügbarkeit als beim Honig. 

Selbstpflücken & Markt

Unsere Wiese steht ab Erntereife auch gerne Selbstpflückern zur Verfügung. Hier wird nach Eimern abgerechnet und wir bitten unsere Selbstpflücker eigene Eimer mitzubringen. Um eine Terminvereinbarung wird gebeten.

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Auch bieten wir bei Zeit und Verfügbarkeit unser Obst auf dem Hamelner Wochenmarkt (Mittwochs und Samstags) an. 

Termine geben wir in der Regel über die sozialen Median bekannt.